Меню

Меню Банкет

Банкет меню — переходим для скачивания

выход цена
Холодные закуски
Мясное плато (язык, буженина, ростбиф) 450г
Селедочка с картофелем 150/100/50г
Рыбное плато(семга с/с, маслянная рыба, угорь жаренный) 300г
Грибочки соленые на ваш вкус( грузди, опята, маслята) 120
Закусочка под водочку (сало, молодой картофель, малосольные огурчики, греночки бородинские) 300
Семушка засольная 150
Испанский хамон с дыней 70/20
Язык бычка нарезной ,да с хренком 150
Букет зелени разной 150
Ассорти бакинских овощей(огурец,помидор,болгарский перец,редис,зелень) 350г
Русская заливочка мясная (язык, говядина, буженина, горчица) 150
Блины русские с пылу с жару 200
Икра красная 50
Маслины, оливки 100
«Домашний погребок» (квашенная капуста, огурцы соленные, помидоры черри марин, чеснок, черемша) 350г
Рулетики из баклажан 120г
Рулетики из цукини с сливочно-творожным сыром 120г
Ассорти из сыров заморских (пармезан, дор-блю, масдам, камамбер) 250г
Карпаччо из говядины 120г
Тар-Тар из говядины 150г
Тар-Тар из лосося 150г
Куриное филе в соусе «Терияки» с овощами на тортилье 250г
Стерлядь запеченная целиком 2000г
Поросенок молочный, запеченный в прованских травах 3000г
Фруктово-ягодная композиция 1500
Салаты
Салат «Греческий» 230г
Салат паприка «Биф»(микс салат ,филе говядины,помидор,болгарский перец,лук крымский, оливковая заправка 200
Салат «Капрезе» 200г
«Оливье» из говядины 200г
Салат «Нисуаз» 250г
Салат «Мимоза» 250г
«Цезарь» с креветкой 250г
«Цезарь» с курицей 240г
Руккола с креветками 180г
Теплый салат с морепродуктами (микс салат,руккола,креветки,кальмары,мидии,соус Бальзамик с оливковым маслом и соевым соусом) 200г
Горячие закуски
«Жульен» с грибами 100г
Тигровые креветки с соусом «Чими-Чури» 100/20г
Пармеджано из баклажан и моцареллы 150
Грибная жемчужина 100г
Штрудель со шпинатом и сыром 100г
Горячие блюда
Утиная грудка с апельсинами на гриле 180г
Куриная грудка на гриле 200г
Медальоны из говяжьей вырезки 200г
Мини шашлычки в ассортименте( телятина, баранина,курица,индейка, креветка) 100г
Стейк «Рибай» 400
Стейк «Филе Миньон» 220г
Цыпленок «Табака» с аджикой 450
Стейк из лосося 165г
Рыбное изобилие (сибас,семга,креветки,кальмары) 500г
Гарниры
Запеченый «бэби» картофель в духовке 150г
Картофель «по-деревенски» 120г
Картофельное пюре 150г
Овощи гриль 200г
Овощи на пару 150г
Десерты
мини-пирожные с фруктами в ассортименте 40г
торт «Медовик» 150г
торт «Эстерхази» 150г
торт «Три шоколада» 150г
торт «Наполеон» 150г
Торт под заказ 1000г
Напитки
Морс ягодный
Вода минеральная «Куртуа» 0,5л
Вода минеральная «Перье» 0,5л
Соки пакетированные в ассортименте
Горячие напитки
Американо 0,18л
Капучино 0,18л
Латте 0,2л
Чай заварной в ассортименте 0,5л
Доп.ингредиенты (молоко,сливки,сироп,лимон) 0,05л

Меню Фуршет

Фуршет Меню — переходим для скачивания

выход цена
Канапе
Канапе с лососем и муссом из цуккини
Шот тар-тар из лосося
Канапе из филе сельди с картофелем
Шот с креветкой в соусе терияки
Канапе с креветкой и  ананасом
Канапе с креветкой и манго
Канапе креветка в черри с томатным муссом
Профитроль с утиным паштетом
Канапе с языком, малосольным огурчиком и каперсами
Канапе с ростбифом
Канапе с муссом из куриного филе на белом тостовом хлебе
Мини моцарелла в соусе «песто» с помидором черри и свежим базиликом
Тарталетка с икрой
Канапе грибная жемчужина
Канапе с сыром дор-блю и малиной, ананасом или виноградом на выбор
Холодные закуски
Брускетта из куриного филе с облепихой и сыром
Тортилья с курицей и сыром «Филадельфия»
Тортилья с лососем, сыром и овощами
Рулетики из семги с сыром Фета и каперсами
Вителло тонато
Рулетики из цукини с мягким сыром
Рулетик из баклажана с ореховым муссом
Рулетик из ветчины с сыром и зеленью
Мини-брускетта с помидорами и сыром
Мини-брускетта с семгой
Мини-брускетта с ростбифом карамелезированым луком и рукколой
Салаты
Салат «Оливье» с языком, приготовленный по старорусскому рецепту в тарталетке
Салат с курицей и ананасами в тарталетках
Салат с семгой, королевскими креветками, яблоками и томатами черри
Сельдь под шубой в лаваше
Салат в роксе с креветкой ,зеленым салатом, имбирем
Салат «Цезарь» с курицей в бокале
Салат «Цезарь» с креветкой в бокале
Салат «Руккола с клубникой, кедровыми орешками и козьим сыром»
Слоеный салат с тунцом в роксе
Салат в роксе из куриного филе с помидорчиками черри, зеленым салатом и сыром
Горячие закуски
Завиток из семги с цуккини и вялеными томатами
Тигровые креветки с соусом «Чими-Чури»
Рулет куриный с сальсой и базиликом
«Жульен» с куриным филе
«Жульен» с грибами
Грибная жемчужина
Штрудель со шпинатом и сыром
Горячие блюда
 Шашлык из лосося
 Корейка ягненка с вишневым соусом
Королевские креветки с лаймовым соусом
Шашлык из вырезки телятины
 Шашлык из филе индейки с соусом карри
Шашлык вегетарианский
 Кальмары гриль с чесночным соусом
Мини медальоны из ростбифа с соусом «Модена»
Филе семги в соусе «Терияки» на крутоне
Филе цыпленка «Сьюид»
Гарниры
Запеченый «бэби» картофель в духовке на шпажках
Картофель «по-деревенски»
Ассорти из овощных мини шашлычков
Овощи гриль
Овощи на пару
Десерты
Ассорти фруктово-ягодная пирамида 1000
мини-птифуры с фруктами в ассортименте 40г
торт «Медовик» 75г
торт «Эстерхази» 75г
торт «Три шоколада» 75г
торт «Наполеон» 75г
Торт под заказ 1000г
Напитки
Морс ягодный
Вода минеральная «Куртуа» 0,5л
Вода минеральная «Перье» 0,5л
Соки пакетированные в ассортименте
Горячие напитки
Эспрессо 0,04л
Американо 0,18л
Капучино 0,18л
Латте 0,2л
Чай заварной в ассортименте 0,5л
Доп.ингредиенты (молоко,сливки,сироп,лимон) 0,05л